Buf­fet de la Gare

L’Hôtel Bahn­hof Düdin­gen a été con­stru­it vers 1900 dans le style de l’architecture locale appelé égale­ment « Heimat­stil » et a subi plusieurs réno­va­tions. Ce con­cept souhaitait com­bin­er l’ancien et le nou­veau, et don­ner à l’ensemble une allure de buf­fet de gare de début de siè­cle.

Le restaurant de 100 places, la cuisine gastronomique et une salle publique ont été totalement rénovés. Les unités des chambres d'hôtel des étages supérieurs, qui sont soumises à une trame de plan claire, ont été conservées et transformées en bureaux. D'une manière générale, le concept de rénovation et d'aménagement global a veillé à n'utiliser que des matériaux de haute qualité, qui reflètent et respectent la matérialisation d'origine du buffet de la gare, construit dans le style Heimatstil, sans toutefois l'imiter.